鲫鱼汤催奶的做法，还不动手做起来

　　鲫鱼又名刀子鱼、鲫瓜子、细头，是我国常见的淡水鱼之一。因其富含丰富的蛋白质，具有活血通络，健脾利湿，补虚下乳的作用，被誉为催奶圣品，是很多产妇产后必喝的汤品。这里为大家鲫鱼汤催奶的做法，简单易上手，看完还不动手做起来。

　　鲫鱼通草汤

　　准备食材：

　　鲫鱼2条，通草3g，4片生姜

　　详细做法：

　　1、去鱼鳞，处理内脏、鱼鳃和腹中黑膜。如果不会处理鱼，可以叫鱼贩帮忙处理。将清理好的鱼用厨房纸擦去多余水分，避免煎鱼时溅油，备用。

　　2、将锅烧干，倒入少许食用油，也可以根据个人口味添加猪油。为避免煎鱼粘锅，可以在烧干锅后，倒油之前，用一片生姜擦拭锅。

　　3、待油温至七成热，放入鱼，将两面煎至色泽金黄。

　　4、将煎好的鱼放入砂锅，再放入生姜、通草、一壶没过鱼的开水。大火烧开后，转小火，一直炖煮2个小时。

　　5、在快出锅时，添加少许的盐，再煮3分钟，就可以盛出饮用。很多人说坐月子不能吃盐，其实科学的做法是可以吃盐，少量的盐可以提高产妇食欲，补充矿物质。但不能吃过多，食用过量会导致肾脏负担过重，体内电解质不平衡，一天控制在6g内即可。

　　注意事项：

　　1、挑选的鲫鱼不用过大，但一定要新鲜。市面上很多鲫鱼是人工养殖的，为了追求利益最大化，很多养殖户会在鱼饲料中添加化学成分，导致鱼的生长周期变短，个头非常大。从食用安全性来说，建议优先选择个头较小的鲫鱼。

　　2、购买鲫鱼时，注意不要选择肚子看起来很大，很肥的鲫鱼，里面全都是鱼籽，没啥鱼肉。

　　3、清理鲫鱼时，一定要清理干净，注意鱼鳃和腹内黑膜都要清除干净，避免鱼腥味影响口感。如果你不会杀鱼，可以让店家帮忙处理。现在很多卖鱼的地方，会帮忙免费帮杀鱼。

　　4、想要炖出奶白色的鱼汤，记得一定要先用油煎一下，再倒入开水炖。

　　5、在煮鲫鱼汤时，通常会添加料酒去腥，但考虑到时坐月子餐，产妇不能摄入酒，产后饮食尽量减少配料的使用，确保鲫鱼的原汁原味。

　　除去鲫鱼汤催奶，还可以喝猪蹄汤、丝瓜汤、鸡汤等汤品催奶。在月子中心，会根据每一个宝妈的身体状况，提供定制化催奶饮品，帮助产妇更好的分泌乳汁哺乳宝宝，不用为产后吃什么发愁。