产妇的鱼汤怎样熬，看完就能上手

　　分娩后，产妇的身体非常虚弱，需要吃一些有营养的食物来恢复身体。坐月子时，食补很重要，可以喝一些汤类，如鸡汤、排骨汤。一般产妇都适合喝鱼汤，不仅营养丰富，还有助于下奶。产妇的鱼汤怎样熬？别急，这篇文章教你怎么做，包你看完就能上手。

　　做鲫鱼汤

　　坐月子时，产妇一般都会选择喝鲫鱼汤。鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、磷等矿物质，肉质细嫩，易于消化吸收。鲫鱼具有和中开胃、健脾利湿、活血通络的功效。鲫鱼汤味道鲜美，有较强的滋补作用，非常适合产妇食用。

　　可以单纯地熬鲫鱼汤，也可以做鲫鱼豆腐汤、冬瓜鲫鱼汤、鲫鱼萝卜汤等，产后饮食要根据产妇的口味进行选择。给产妇做鱼汤，需要准备一条2斤左右的鲫鱼，加上适量的姜、葱、盐等食材，就可以制作了。

　　鲫鱼汤做法

　　1.将鲫鱼洗净后剖腹清洗干净，用料酒腌制半个小时左右，可以去除腥味。

　　2.炒锅烧热后，加入适量油，随后将鲫鱼放入锅中，中火煎3分钟左右，然后翻面再煎3分钟。

　　3.另取一个汤锅，倒入清水和葱段、姜片等，大火烧开后，将鲫鱼放入汤锅内。大火烧开后，改为中火炖20-30分钟，看到鱼汤变白即可。

　　4.根据个人口味，可以在鲫鱼汤中放入香菇、白萝卜、豆腐块一块煮。

　　5.最后，可以在鲫鱼汤中放入少许盐和白胡椒粉提味。

　　注意事项

　　产妇的鱼汤怎样熬？做法比较简单，但还有一些注意事项。

　　1.要选择鲜活的鲫鱼，熬汤味道鲜美，也能防止产妇吃坏肚子。

　　2.鲫鱼土腥味比较重，在处理鲫鱼的时候，一定要去除鱼腹内的黑膜。鲫鱼要清洗干净，不要留内脏熬汤。

　　3.熬鲫鱼汤时，一定要先用油煎鱼，再加入热水，这样熬出来的鲫鱼汤才是奶白色的。

　　4.熬汤的时间也不要太长。

　　5.产妇喝的鲫鱼汤，要少放调料。产妇身体比较虚弱，调料放多了，不仅会影响鱼汤的味道，还会刺激肠胃。汤类不要加味精，充分保留鲫鱼汤的鲜味。

　　产妇的鱼汤怎样熬？一般为产妇熬鲫鱼汤比较不错。鲫鱼汤的做法也比较简单。可能有的家庭会为熬汤发愁。其实，现在很多产妇都会选择去月子中心坐月子，那里有经验丰富的厨师，可以根据产妇的身体状况准备月子餐。月子中心也会有种类丰富的汤类食品，产妇可以吃得很好。