产妇鸽子汤的做法，让你的月子餐“有滋有味”

　　鸽子是营养特别丰富的食材，具有补充气血的作用。鸽子肉少，多用于煲汤喝。分娩后，产妇身体比较虚弱，可以适当喝一些滋补汤类。鸽子汤具有很高的营养价值，特别适合产妇和手术后的病人吃。产妇鸽子汤的做法其实很简单，这里为你介绍，让你的月子餐“有滋有味”。

　　鸽子汤的功效

　　产妇鸽子汤要选用乳鸽，营养价值更高。鸽肉高蛋白、低脂肪，蛋白含量超过兔肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。鸽肉容易消化，不会对产妇的肠胃造成太重的负担。

　　鸽肉汤具有滋补的作用，能够促进伤口的愈合和恢复，对剖腹产和顺产的产妇都具有非常好的效果。

　　鸽子汤里放红枣、枸杞、当归、通草等配料，既能补充产妇气血，还能促进乳汁分泌。

　　鸽子汤的做法

　　1.将鸽肉处理好。鸽子血具有很高的营养价值，为了保留鸽血，鸽子不能放血杀死，而要用水淹死。这样处理鸽子制成的鸽子汤，营养更丰富。

　　鸽子闷血杀后将鸽子毛和内脏清理干净。如果感觉处理鸽子比较麻烦，可以买现成的鸽肉。

　　2.准备食材。主要包括鸽肉、红枣、枸杞、姜、料酒、盐等。鸽肉要切成小块。根据产妇的喜好，也可以准备黄芪、桂圆肉、党参。

　　3.起锅烧水，将鸽子在热水中煮几分钟，然后捞出来冲洗干净。

　　4.热锅放油，将姜片放入锅中，烧出姜味去腥。然后将鸽肉放入锅中翻炒，倒入料酒去腥，然后加水烧开。将红枣、枸杞等配料放入锅中。

　　大火烧开后，炖煮2个小时，产妇鸽子汤就做好了。可以根据个人产后饮食口味，适量加些盐。

　　鸽子汤要清淡

　　产妇鸽子汤的做法有很多种，比如红枣枸杞鸽子汤、胡萝卜鸽子汤、冬瓜鸽子汤等。其实基本做法都差不多，主要是配料有一定的差异。

　　刚分娩后，产妇不宜吃一些滋补食物，产后一周喝鸽子汤最合适。

　　鸽子汤口味要清淡，少放盐，也不能放辣椒。做鸽子汤，不宜味精、鸡精等调味品，以免影响母乳质量，对宝宝健康不利。

　　以上就是产妇鸽子汤的做法，可以根据产妇的喜好，搭配不同的食材来做汤。鸽子汤尤其适合剖腹产产妇，能加速伤口愈合。最好选用4周龄的幼鸽，肉质鲜美，营养也更丰富。现在很多产妇都会去月子中心坐月子，月子中心会根据产妇的体质科学搭配月子餐，产妇和家人也就不用担心做不好月子餐了。