孕妇可以吃茶叶蛋吗，吃错了那就麻烦了

　　茶叶蛋作为我国传统特色美食，被很多国人喜爱。茶叶蛋的烹饪方式很简单，在煮蛋的过程中加入茶叶、花椒、盐、酱油等配料，大火烧至6-8分钟就可以了。想要更入味，可以将煮熟的鸡蛋拿出，敲碎蛋壳，再熬煮。作为孕妇，有很多孕期饮食禁忌，那么孕妇可以吃茶叶蛋吗？我们一起来了解下。

　　孕妇可以吃茶叶蛋吗？

　　孕妇可以适当吃点茶叶蛋，但不能常吃，多吃。主要有这几点原因：

　　1、消化不良

　　上面我们提到了茶叶蛋的制作方法，里面有一种重要配料，就是茶叶。茶叶含有鞣酸物质，在煮茶叶蛋的时候，会渗入到鸡蛋内，与鸡蛋的铁元素结合，形成不易于人体消化吸收的沉淀物。孕妇本身就容易便秘，吃太多茶叶蛋，会加重消化不良的问题。

　　2、影响钙吸收

　　此外，茶叶中的生物碱在和鸡蛋一起烹煮时，会与鸡蛋中的钙质结合，抑制肠道对钙质的吸收，导致孕妇缺钙。

　　3、容易贫血

　　为了确保茶叶蛋的风味，通常需要烹煮较长的时间。茶叶蛋煮的时间过长，蛋黄表面会呈现灰绿色，这是因为蛋黄内的亚铁离子和蛋白中的硫离子结合，形成难溶的硫化亚铁。这种物质不会被人体吸收，摄入过多还会影响人体对铁的吸收，导致贫血。

　　孕妇如何健康吃蛋？

　　1、不吃未煮熟的鸡蛋

　　鸡蛋煮的时间过长，容易贫血，但也不能吃未煮熟的鸡蛋。在日本，流行用生鸡蛋拌饭吃，或者吃未煮熟的“温泉蛋”，他们经常吃一点事都没，为什么到了中国就不行了呢？

　　日本并非所有的鸡蛋都可以生吃，必须是无菌蛋才可以。日本无菌蛋，有非常严格的管理程序。对母鸡的饲养环境，喂养饲料等严格把关。从母鸡下蛋的那一刻起，会经过挑选、清洗、烘干、杀菌、贴标签，被标注最佳赏味期限等一系列流程。严格的时间食用把控，可以减少鸡蛋感染沙门氏菌，才达到了生吃的标准。

　　在我国，大部分鸡蛋都是普通鸡蛋，无菌蛋很少见，很多人都没见过，没吃过。只有将鸡蛋彻底煮熟，才能避免感染沙门氏菌。

　　2、孕妇一天吃几个鸡蛋合适

　　很多家庭认为鸡蛋营养价值高，是孕妇补充营养的不错选择，会让孕妇每天吃很多鸡蛋，有的每天多达10多个。虽然鸡蛋营养物质高，但并不是多多益善，每天吃1-3个即可。吃多了会增加蛋白质的代谢物，造成肝脏和肾脏的负担。而且吃多了，孕妈就吃不下其他食物。

　　月子中心提醒，除了鸡蛋，孕妈别忘了多吃瓜果蔬菜，孕期饮食营养均衡很重要哦！

　　3、这些孕妈不能吃鸡蛋

　　如果对鸡蛋过敏，或患有胆囊炎的孕妈，不能吃鸡蛋。为了确保补充身体所需蛋白质，可以通过考虑通过奶类、肉类、豆类来补充蛋白质。

　　100ml的牛奶，含有3.5g的蛋白质，孕妈一天和300-500ml的牛奶，就可以满足身体每天所需的蛋白质。